Ryuの柿は奈良の豊かな里山でゆっくり育ちます | |
ひとつひとつ袋をかけ脱渋することで柿の甘みを最大限にひきだす事が出来ます | |
別名黒柿とも呼ばれ種がなく上品な甘さが特徴です | |
ふわりと広がる甘さとしゃきしゃきした食感をお楽しみ下さい | |
山の辺の豊かな自然の中で育つRyuの柿は、一般的な収穫後に庫内でまとめて炭酸ガスを利用して脱渋する方法とは違い、樹上でひとつひとつアルコールを入れた袋をかぶせて脱渋しています。 | |
手間がかかる為大量には生産できませんが、木にならせたまま完熟させる事が出来るので甘みが強く日持ちの良い柿に育ちます ※中身の黒さは個体によって異なります。 |
メーカー: Ryu